திணை அரிசி பயன்கள் Thinai benefits in tamil தினை என்பது மிகவும் மாறுபடும் சிறிய விதை புற்களின் ஒரு குழு ஆகும், இது மனித உணவு மற்றும் தின்பண்டங்கள் ஆகிய இரண்டிற்கும் தானிய பயிர்களாக அல்லது தானியங்களாக உலகம் முழுவதும் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது.
இதை பிலாப், தின்பண்டங்கள் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற வடிவங்களில் மனிதர்கள் உட்கொள்ளலாம். இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது.
தினை ஆப்பிரிக்கா மற்றும் வட சீனாவில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது.
இது பசையம் இல்லாதது மற்றும் கால்சியம், நார், புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது. அரிசி மற்றும் கோதுமையுடன் ஒப்பிடும்போது இது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. தினை அற்புத தானியங்கள் மற்றும் அதிசய தானியங்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
எடை இழப்பு, நீரிழிவு மற்றும் இதய நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு ஆகும். இப்போதெல்லாம் மக்கள் ஆரோக்கியம் குறித்து அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்கள். நாம் அனைவரும் அரிசி மற்றும் கோதுமைக்கு தினசரி நுகர்வு குறைக்க சில சிறந்த மாற்று வழிகளை தேட ஆரம்பித்தோம்.
அந்த மக்களுக்கு, தினை உண்மையில் அற்புதமான தானியங்கள் ஆகும். பழங்காலத்தில் முதலாவதாக பயிரிடப்பட்டு மனிதனால் உபயோகிக்கப்பட்ட தானிய வகை தான் தினை Thinai benefits in tamil.
தானியங்களின் வகைகள்
தானியங்கள் 7 வகைப்படும் அவற்றை பின்வருவனவற்றில் பார்க்கலாம்
1.கம்பு
2.தினை
3.வரகு
4.குதிரைவாலி
5.சாமை
6.கேழ்வரகு
7.சோளம்
மேற்கண்ட ஏழு திணைகளும் உடலுக்கு நல்ல ஆரோக்கியம் தர வல்லமைக் கொண்டது.
திணையில் உள்ள சத்துக்கள்
தினை பொதுவாக புரோட்டீன், நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் தாதுக்கள் குறிப்பாக மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது.
திணை அரிசி பயன்கள் – Thinai benefits in tamil
- தினை கெட்ட கொழுப்புகளை குறைத்து உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்து கொள்ள உதவுகிறது.
- இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தினையை சாப்பிட்டு வந்தால் இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது.
- தினை உடலில் உள்ள செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் வளர்ச்சியை சரிசெய்ய உதவுகிறது.
- நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் தினையை சாப்பிட்டு வந்தால் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக பெண்களுக்கு.
- மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள் தினை சாப்பிடுவதால் மார்பக புற்றுநோய் அபாயம் குறையும்.
- திணை மன அழுத்தத்தை போக்கும் வல்லமை உடையது.
- தினமும் தினையை ஒருவேளை சாப்பிட்டு வந்தால் எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் வலுவடையும்.
- திணை அரிசி புரத சத்து அதிகம் நிறைந்த உணவாகும்.
- தினை தோலின் பளபளப்பு தன்மையை அதிகரித்து இளமை தன்மையை காக்க உதவுகிறது.
- திணை அரிசியில் கண்களுக்கு நன்மை அளிக்கும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது.
- திணையில் பீட்டா கரோட்டின் அதிகம் இருப்பதால் கண் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியம் மேம்படும் இதனால் பார்வை தெளிவடையும்.
- திருமணமான ஆண்கள் தினை சாப்பிட்டு வந்தால் ஆண்மையே அதிகரிக்கிறது.
- திணை அரிசியை மாவாக இடித்து அந்த மாவில் பசும் நெய் கலந்து களிபோல் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் உள்ள நரம்புகள் வலுவடையும்.
- கொழுப்புச் சத்து அறவே இல்லாதது திணையை அடிக்கடி சாப்பிட்டு வர உடலில் கொலஸ்ட்ரால் எனப்படும் கொழுப்பு சமநிலையில் வைத்து தேவையற்ற கொழுப்புகளை கரைத்து உடல் எடை அதிகரிக்காமல் பார்த்து கொள்கிறது.
திணை வகை
- தும்பைத் திணை
- கரந்தைத் திணை
- பொதுவியல் திணை
- காஞ்சித் திணை
- உழிஞைத் திணை
- நொச்சித் திணை
- வாகைத் திணை
- வெட்சித் திணை
- பாடாண் திணை
- வஞ்சித் திணை
திணையின் தீமைகள்
- தினை ஒரு சிறந்த ஆரோக்கியமான உணவாக இருந்தாலும், ஒருவர் அதை அவர்களின் உடலின் அடிப்படையில் மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
- அதிகப்படியான நுகர்வு அஜீரணம், வயிறு உப்புசம், பசியின்மை, சமநிலையற்ற தைராய்டு அளவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
- எனவே தயவுசெய்து வாரத்திற்கு மூன்று முறை அல்லது 4 முறை உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகையான தினை சேர்க்கவும்.
- தைராய்டு உள்ளவர்கள் அளவாக எடுத்து கொள்ளவும்.
- ஒரே தினை மீண்டும் மீண்டும் உட்கொள்ள வேண்டாம்.
திணை செய்யும் முறை
தினை & கம்புக்கு, நீரின் அளவு மாறுபடலாம். தினையை ஊறவைக்க வேண்டும்.
தினை அரிசி – 1/2 கப்
தண்ணீர் – 1.5 கப்
தூசியை அகற்ற தினையை இரண்டு முறை கழுவவும். குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். 1/2 கப் தண்ணீரை சூடாக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், ஊற வைத்த தினையை சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து விடவும் பின்பு சில துளிகள் சமையல் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
அனைத்து நீரும் உறிஞ்சப்படும் வரை மூடி சமைக்கவும். நடுவில் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை திறந்து பாருங்கள் தண்ணீரின் அளவை உண்மையில் தினை மற்ற தினை விட சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். எனவே நீரின் உள்ளடக்கத்தை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மட்டும் 1/4 கப் அதிகமாக சேர்க்கவும்.
